Zdrava mikrobiota, zdravo dijete?

Posljedice pothranjenosti

Pothranjenost je velik problem u određenim dijelovima svijeta. Uzrok smrti gotovo polovice djece mlađe od pet godina diljem svijeta je upravo pothranjenost.

Djeca koja su bila pothranjena ne razvijaju se jednako kao djeca koja su jela dovoljne količine hrane. Pothranjenost vodi do usporenog rasta i razvoja, onemogućuje normalan razvoj živčanog sustava te onemogućuje normalni rad imunosnog sustava što vodi do ponavljajućih infekcija. Pothranjenoj djeci često se daje suplementarna hrana koja se unaprijed pakira i odmah se može konzumirati. Iako se na taj način rješava problem gladi, pothranjena djeca se rijetko u potpunosti oporave.

Disbioza crijevne mikrobiote kao uzrok slabijeg razvoja pothranjene djece?

Razvojem djeteta, razvija se i njegova crijevna mikrobiota. Kako dijete odrasta, spremno je konzumirati sve kompleksniju hranu. Raznovrsnija hrana vodi do sazrijevanja crijevne mikrobiote koja može metabolizirati sve složenije sastavnice hrane.

Ukoliko dijete nije primalo nutrijente nužne za njegov razvoj, nije postojala ni mogućnost razvoja zdrave crijevne mikrobiote. Odnosno, pothranjenost dovodi do disbioze crijevne mikrobiote. Navedena disbioza moguć je razlog zašto pothranjena djeca, čak i nakon što počnu unositi dovoljno hrane, se ne razvijaju jednako kao djeca koja nisu bila pothranjena.

Javila se ideja da se problem pothranjenosti koja vodi do lošijeg razvoja djece riješi unosom hrane koja pogoduje razvoju crijevne mikrobiote.

Kombinacija hrane koja potiče razvoj crijevne mikrobiote

Provedeno je istraživanje u kojem su znanstvenici htjeli utvrditi može li određena hrana uravnotežiti crijevnu mikrobiotu kod pothranjene djece. Uzorak crijevne mikrobiote pothranjene novorođenčadi stavljen je u crijevo miševa. Kod miševa koji su hranjeni rižom i mlijekom u prahu, hranom koja se nalazi u paketima za pomoć pothranjenoj djeci, nije uočen značajan napredak u razvoju crijevne mikrobiote. Međutim, pokazalo se da kombinacija banane, slanutka i sojinog i kikirikijevog brašna odlično potiče razvoj crijevne mikrobiote.

Nastavak istraživanja je proveden na dvije skupine mlađe djece koja su bila pothranjena. Prva skupina je kroz tri mjeseca hranjena ranije navedenom kombinacijom hrane, a druga standardnim suplementima koji se daju pothranjenoj djeci. Djeca koja su primala kombinaciju hrane su dva puta više narasla u odnosu na drugu skupinu djece te su u njihovoj krvi nađene veće količine proteina koje povezujemo s razvojem kosti, živčanog i imunosnog sustava. Ovo je pokazalo da je „zrela“ mikrobiota nužna za rast i razvoj organizma.

Međutim, prije nego ovaj pristup rješavanju pothranjenosti uđe u praksu, potrebno je pronaći način na koji će ovaj pripravak biti stabilan kroz duži vremenski period budući da je tijekom istraživanja uvijek bio svježe pripremljen. Unatoč logističkim poteškoćama, javlja se nada za pojavom suplemenata koji neće riješiti samo problem gladi već i poteškoće u razvoju koje prate pothranjenu djecu.