Kombucha je fermentirani čaj u kojem složene interakcije bakterija i kvasaca stvaraju bioaktivne spojeve povezane s antioksidativnim i potencijalno probiotičkim učincima. No, unatoč rastućoj popularnosti, je li kombucha doista funkcionalni napitak budućnosti ili tek fermentirani trend, s obzirom na to da su znanstveni dokazi o koristima za ljudsko zdravlje još uvijek ograničeni i zahtijevaju dodatna istraživanja?
Pročitaj više
Mikroalge predstavljaju perspektivan sastojak u kozmetici zahvaljujući bogatstvu bioaktivnih spojeva poput antioksidansa, vitamina, polisaharida, peptida i esencijalnih masnih kiselina, koji djeluju anti-ageing, protuupalno i fotoprotektivno. Osim što poboljšavaju zdravlje i izgled kože, mikroalge omogućuju ekološki prihvatljivu proizvodnju uz smanjenje emisije CO₂ i učinkovitije iskorištavanje resursa. Zbog toga se očekuje da će njihov značaj u industriji održive i eco-friendly kozmetike u narednim godinama znatno rasti.
Pročitaj više
