U moru raznih suplemenata dostupni su i oni glutationa. Pojavljuju se u obliku kapsula, tekućih pripravaka, pa čak i flastera. No, koliko su zapravo efikasni?
Što je glutation i uloga u organizmu
Glutation (GSH) je tripeptidni tiol male molekulske mase, topljiv u vodi, a može se opisati i kao neenzimski endogeni antioksidans. Najbrojniji je hvatač slobodnih radikala u ljudskom organizmu. Uloga glutationa je održavanje stanica i tkiva otpornima na propadanje i razvoj bolesti uslijed oksidativnog stresa, odnosno oštećenja reaktivnim kisikovim vrstama (ROS, engl. reactive oxygen species). ROS neprestano nastaju različitim biokemijskim procesima, a uzrokuju oštećenje staničnih lipida, proteina i DNA, sprječavaju normalnu staničnu funkciju te mogu uzrokovati brojne bolesti, poput karcinoma, hipertenzije, dijabetesa, ateroskleroze i uranjenog starenja. Druge uloge glutationa su održavanje mitohondrijske funkcije i proizvodnja energije. Sudjeluje u detoksifikaciji endogenih produkata metabolizma, primjerice lipidnih peroksida, i ksenobiotika poput polutanata, teških metala i lijekova. Doprinosi i poboljšanju imunološke funkcije te djeluje protuupalno.
Suplementacija
Zbog negativnog učinka oksidativnog stresa, cilj je zadržati zadovoljavajuću razinu antioksidansa u organizmu kako bi se spriječile ili izliječile određene bolesti. Danas je dostupan enormno velik broj dodataka prehrani, pa tako i suplemenata glutationa.
Jedno je istraživanje pokazalo da nakon 12-otjedne oralne primjene kapsula koje sadržavaju 500 mg L-glutationa, 250 mg askorbinske kiseline, 50 mg alfa-lipoične kiseline i 4 mg cinka nije uočena značajna razlika u razini ukupnih serumskih antioksidansa. Drugo istraživanje koje je ispitivalo učinak oralne suplementacije samo glutationom, u dozi od 1000 mg dnevno tijekom 4 tjedna, nije pokazalo promjene u koncentraciji bilo kojeg oblika glutationa u serumu. Drugim riječima, kratkotrajna suplementacija antioksidansa, barem glutationa, nema učinka. Istraživanje koje su proveli Richie i sur., (2015) dokazalo je učinkovitost dugotrajne suplementacije glutationa u dozi između 250 i 1000 mg dnevno tijekom 6 mjeseci, zabilježivši porast razine glutationa u plazmi, eritrocitima, limfocitima i stanicama bukalne sluznice. Doduše, koncentracija glutationa se smanjila na onu početnu, prije suplementacije, već nakon prvog mjeseca neuzimanja suplemenata glutationa.
Zasad nijedno istraživanje nije pokazalo da suplementacija glutationa dovodi do prevencije bolesti, no opaženo je smanjenje rizika od oralnog karcinoma kod povećanog unosa glutationa prehranom. Iako su neke namirnice poput avokada, špinata, šparoga i bamije bogate glutationom, apsorpcija tog glutationa u ljudskom organizmu je vrlo mala. Štoviše, termička obrada i uvjeti pohrane smanjuju koncentraciju glutationa u hrani.
Nuspojave suplemenata glutationa
Tijekom prethodno spomenutih istraživanja nisu zabilježene ozbiljnije nuspojave tijekom suplementacije. Nisu uočene promjene u laboratorijskim nalazima (hematološki parametri, hepatički i renalni funkcijski testovi). Zabilježene nuspojave su bile blage, a uključuju flatulenciju, mekšu stolicu, prolazno crvenilo lica, dok je jedna osoba prijavila i povećanje tjelesne težine.
Putevi primjene
Intravenozna primjena prisutna je u kliničkim ispitivanjima, a inhalacijski oblik nije preporučljiv osobama koje imaju astmu zbog mogućeg pogoršanja simptoma. U slobodnoj prodaji se većinom nalaze suplementi glutationa namijenjeni za oralnu primjenu, u obliku kapsula ili tekućeg pripravka, a mogu se pronaći i flasteri glutationa namijenjeni za topikalnu primjenu.
Kako zapravo povećati koncentraciju glutationa
Alternativni način povećanja koncentracije glutationa u organizmu je suplementacija vitamina C koji će prvi „napasti“ slobodne radikale i pritom zamijeniti glutation, ne trošeći ga. Dokazana je povećana koncentracija glutationa u leukocitima nakon uzimanja suplemenata vitamina C. Vitamin C pomaže i u pretvorbi oksidiranog oblika glutationa u njegov aktivni oblik.
Preporučuje se konzumacija namirnica bogatih sumporom (govedina, perad, riba, brokula, cvjetača, kelj, češnjak, luk) koje omogućuju povećanu sintezu glutationa.
Literatura
1. Anwar A, Tabri F, Adriani A, Djawad K, Bukhari A, Patellongi I. The Effect of Glutathione Supplementation (L-Glutation, Vitamin C, Alpha Lipoic Acid, and Zinc) on Total Antioxidant Status (TAS) Level. International Journal of Medical Reviews and Case Reports, 2018, 3, 1.
2. 10 Natural Ways to Increase Your Glutathione Levels, www.healthline.com, pristupljeno 20.3.2024.
3. Allen J, Bradley RD. Effects of oral glutathione supplementation on systemic oxidative stress biomarkers in human volunteers. J Altern Complement Med, 2011, 9, 827-833.
4. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione. Eur J Nutr. 2015;54(2):251-263.24791752
5. Glutathione, www.drugs.com, pristupljeno 20.3.2024.
Izvor fotografije
Image by Ri Butov from Pixabay